01 juillet 2007
Urbane
Pour fêter le départ d'une collègue de mon ancienne boîte, et surtout pour trouver un prétexte à nous retrouver, nous voici rendu dans un resto dans le 10ème. Le choix a été fait par la collègue en question, ayant repéré cette adresse dans un magazine féminin ou un guide de sorties.
Dans une petite rue à l'écart du Canal St Martin, le restaurant ne paye pas de mine en entrant. Une déco sobre, industrielle, une salle étroite. Des revues branchées ornent les tables, une dizaine tout au plus. La serveuse m'accueille avec un grand sourire. Ma collègue est déjà arrivée. Nous commandons un verre, un mojito, servi avec des amuses bouches délicieux.
Au menu, un risotto végétarien délicieux et un dessert magique, des chuppa chups d'abricot si mes souvenirs sont bons. Les fruit sont caramélisés et présentés en bâtonnet, d'où la référence à cette célèbre sucette.
Les saveurs sont grandioses, cela change des restaurants où toute la cuisine est formatée et l'impression de déjà vu que l'on rencontre bien souvent, dans ses restos parisiens stéréotypés. Ici, on sent que le chef se fait plaisir, que les produits sont frais et que l'on limite au maximum les plats préparés que l'on réchauffe.
Au final, une superbe adresse, originale, inventive, généreuse...
A retenir.
urbane - 12, rue Arthur Groussier - Parsi 10ème - 01 42 40 74 75
13 janvier 2007
Chez Guillaume
J'ai décidé aujourd'hui d'ouvrir une nouvelle rubrique. J'adore prendre des décisions de cette importance! Donc voici le premier article de la rubrique resto. Il faut dire que la tendance qu'à mon frigo à vouloir rester désespérèment vide m'oblige très souvent à manger à l'extérieur ou quand j'ai personne pour m'accompagner à commander sur alloresto.fr. Mon palais a donc un peu d'expérience.
Jeudi dernier rendez vous avec B pour notre premier dîner annuel avec souhaitage de bonne année à la clé (les néologismes sont à la mode je crois). On se retrouve Chez Guillaume, 32 rue de Picardie dans le 3ème. Une adresse que je ne connaissais pas mais que B conseillait.
Le lieu est très sympa, une grande salle avec une énorme hauteur sous plafond, dans le style un peu industriel (ce doit être une ancienne usine).
Les tables sont un peu proches à mon goût, la promiscuité n'étant pas mon fort.
Les serveurs sont super sympas, ce qui est un peu un luxe à Paris.
La carte est assez traditionnelle, avec les classiques tartares et autres souris d'agneau.
La nourriture est plutôt bonne; j'ai pris un filet de dorade légèrement et parfaitement grillé, avec un riz bien ferme et une ratatouille exquise.
L'addition est correcte, plutôt dans le haut de la fourchette de ce genre d'établissement, de mémoire 30 euros par personne pour un plat, un dessert et une bouteille de vin.
Chez Guillaume, une adresse à retenir.